今日腊八 | 万事“粥”全，事事“粥”到

腊八节

过了腊八就是年 一年一岁一团圆

情暖腊八

腊八节，即每年农历十二月八日，本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。

腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥，腊八粥的最早文字记载在宋代。南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”我国喝腊八粥的历史，已有千年以上了。

 

在我国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日。

他乡纵有千重宴，

不抵故乡一碗粥。

过了腊八就是年，

一年一岁一团圆。

腊八节承载着丰富的传统文化，人们会在节日里喝腊八粥，腊八粥由多种谷物、豆类、干果和果仁熬制而成，寓意五谷丰登、吉祥如意，腌腊八蒜，蒜经过一段时间的腌制，会变得翠绿，酸中带甜，是北方地区冬季常见的佐餐小菜。

腊八到了，记得喝上一碗热乎香甜的腊八粥。愿您万事“粥”全，事事“粥”到。